ESCOLA DE MESTRE SORVETEIRO DE PERNAMBUCO

Sobre a escola

O SINDDOCES, em parceria com a FIEPE, SENAI e SEBRAE, através de um projeto de capacitação, elaborado pelo próprio SINDDOCES, denominado de “Escola de Mestre Sorveteiro do Estado de Pernambuco”, que mediante disciplinas de formação específica à área e elaboradas e executadas por estes órgãos, irão fomentar o ensino necessário aos empresários, visando o crescimento e a modernização contínua das Indústrias de Sorvete, não somente ao Estado de Pernambuco, mais a outros Estados do Nordeste, que também não possuem centro ou escolas voltadas ao ensino e desenvolvimento deste setor e no momento, poderão usar esta capacitação e beneficiar-se de nosso apoio ou replicar o projeto em seus estados.

REALIZAÇÃO

Cursos

Boas práticas de fabricação (BPF)

Refrigeração / Manutenção de Freezers

ALUNOS POR TURMA / MÍNIMO: 15
DATA DE INÍCIO: 15 de abril de 2026
CARGA HORÁRIA TEÓRICA: 6 Horas
CARGA HORÁRIA PRÁTICA: 14 Horas
AULAS TEÓRICAS ONLINE: Terças, Quartas e Quintas Feiras (15 e 16/abril/2026) das 18:30 às 21:30
AULAS PRÁTICAS PRESENCIAL - SENAI / SANTO AMARO: O dia todo, nos Sábados programados (18 e 25/abril/2026)
VALOR DO CURSO: R$ 82,00
FORMA DE PAGAMENTO (PARCELA ÚNICA): PIX ou Depósito Bancário

Tecnologia e Fabricação de Gelados Comestíveis

ALUNOS POR TURMA / MÍNIMO: 15
DATA DE INÍCIO: 21 de abril de 2026
CARGA HORÁRIA TEÓRICA: 16 Horas
CARGA HORÁRIA PRÁTICA: 24 Horas
AULAS TEÓRICAS ONLINE: Terças, Quartas e Quintas Feiras (21, 22, 23, 28, 29/abril/2026 ) das 18:30 às 21:30
AULAS PRÁTICAS PRESENCIAL - SENAI / SANTO AMARO: O dia todo, nos Sábados programados (02, 09, 16 E 23/maio/2026) das 08:30 às 14:00
VALOR DO CURSO: R$ 183,00
FORMA DE PAGAMENTO (PARCELA ÚNICA): PIX ou Depósito Bancário

Gestão operacional nas indústrias de sorvetes, sorveterias, gelaterias, gelados comestíveis e afins (o curso será composto de 4 módulos)

módulo 1

Precificação na indústria de sorvetes

módulo 2

Rotulagem na indústria de sorvetes

módulo 3

Estratégia operacional

módulo 4

Estratégia tributaria

Balanceamento de Caldas para Gelados Comestíveis

ALUNOS POR TURMA / MÍNIMO: 15
DATA DE INÍCIO: 26 de maio de 2026
CARGA HORÁRIA TEÓRICA: 4 Horas
CARGA HORÁRIA PRÁTICA: 16 Horas
AULAS TEÓRICAS ONLINE: Terça e Quarta Feira (26 e 27/maio/2026) das 18:30 às 21:30
AULAS PRÁTICAS PRESENCIAL - SENAI / SANTO AMARO: O dia todo, nos Sábados programados (30/maio/2026 e 06, 13/junho/2026 das 08:00 às 14:00)
VALOR DO CURSO: R$ 91,00
FORMA DE PAGAMENTO (PARCELA ÚNICA): PIX ou Depósito Bancário

TABELA DE PREÇOS

CURSOS	DATA DE INÍCIO DAS AULAS	VALOR R$
Boas práticas de fabricação (BPF)	31 de março de 2026	R$ 80,00
Refrigeração / Manutenção de Freezers	18 de abril de 2026	R$ 82,00
Tecnologia e Fabricação de Gelados Comestíveis	21 de abril de 2026	R$ 183,00
Gestão operacional nas indústrias de sorvetes, sorveterias, gelaterias, gelados comestíveis e afins	05 de maio de 2026	R$ 84,00
Balanceamento de caldas para gelados comestíveis	26 de maio de 2026	R$ 91,00

COMO SE INSCREVER

As inscrições para os cursos da Escola de Mestre Sorveteiro de Pernambuco poderá ser efetuada pelas formas abaixo descritas:

PORTAL SINDDOCES

As inscrições efetuadas através do Portal SINDDOCES deverão ser efetuadas em conformidade com as informações abaixo descritas seguindo as instruções.

WHATSAPP - INSTAGRAM
FACEBOOK

Para se efetuar as inscrições através do WhatsApp, Instagram e Facebook, as indústrias receberão dentro destas plataformas um link , conforme o abaixo descrito no Formulário de Inscrição ou clicando no botão abaixo.

FORMULÁRIO DE INSCRIÇÃO

As inscrições poderão ser feitas clicando no botão abaixo, onde você será direcionado ao Formulário de Inscrição para efetuar sua matricula no(s) curso(s) desejado.

TELEFONE

Caso as Empresas não consigam efetuar as inscrições através do Portal, WhatsApp, Instagram, Facebook ou Google Forms, poderão entrar em contato direto com o SINDDOCES através do Tefone: 81 999570027 ou E-mail: sinddoceshm@gmail.com, que o mesmo efetuará sua inscrição.

inscrição através do portal

1º – Baixe a Ficha de Inscrição clicando AQUI, ou click no botão abaixo.

2º– Após baixar a ficha, preencha todos os dados da Ficha de Inscrição com letra legível ou de preferência com letra de forma.

3º – Confira se todas as informações foram preenchidas corretamente em seguida assinar a ficha de inscrição.

4º – Caso deseje efetuar os cursos separadamente, marque apenas o curso que deseja realizar, observando a data limite de inscrição e pagamento do referido curso.

5º – As datas limites devem ser cumpridas, observando, porém, que o número de alunos por turma será limitado, dando-se prioridade as primeiras inscrições efetuadas, ficando as demais para serem alocadas em uma outra turma com data a ser definida.

6º – As inscrições e pagamentos efetuados após a data limite de cada curso serão canceladas e o pagamento devolvido as empresas, caso tenha sido efetuado.

7º – Observar que deverá ser efetuado uma inscrição para cada funcionário indicado pela Indústria.

8º – Observar, que para cada curso ou grupo de cursos a ser realizado, deverá ser efetuado uma nova inscrição e seu referido pagamento.

9º – Caso a Indústria efetue a inscrição de mais de um participante, a inscrição deverá ser exclusiva para cada um, contudo o pagamento poderá ser o somatório do valor total dos inscritos .

10º – Efetuar o pagamento através do PIX ou Deposito em Conta em conformidade com as instruções abaixo descritas.

11º – Enviar a ficha de inscrição assinada pelo representante legal da empresa, junto com uma cópia do CPF e RG do funcionário inscrito no curso para o SINDDOCES através do E-mail (sinddoceshm@gmail.com) ou whatsapp (81 99957-0027).

12º – O original da ficha de inscrição assinada em 2 vias, deverá ser posteriormente entregue na portaria da FIEPE (Av. Cruz Cabugá, 767 – GERI 6º Andar – Santo Amaro, Recife – PE, 50040-000) e endereçada ao SINDDOCES/PE.

13º – Após recebimento do e-mail e a confirmação do pagamento, o SINDDOCES encaminhará toda documantação para o SENAI, que posteriormente, enviará um login e senha de acesso para o e-mail cadastrado, para que o aluno possa ter acesso as aulas online.

14º – Qualquer dúvida ou informação, por favor contactar o SINDDOCES através do telefone/whatsapp (81) 9 9957.0027 ou e-mail: sinddoceshm@gmail.com

FORMA DE PAGAMENTO

O pagamento dos Cursos selecionados deverão ser efetuados através de Depósito Bancário ou PIX, em conformidade com a informação abaixo, observando-se os seguintes pontos:

1º – O pagamento deverá ser efetuado em parcela única por inscrição realizada.

2º – Caso a Indústria efetue a inscrição de mais de um participante, a inscrição deverá ser exclusiva para cada um, contudo o pagamento poderá ser o somatório do valor total dos inscritos.

3º – As inscrições e pagamentos efetuados após a data limite de cada curso, serão canceladas e o pagamento devolvido as empresas, caso tenha sido efetuado.

DEPÓSITO BANCÁRIO

Favorecido: Sindicato da indústria de Doces e Conservas Alimentícias de Pernambuco
Banco: Caixa Economica Federal
Agência: 0923
Opção: 003
Conta: 577567932-2
CNPJ: 11.010.063/0001-45

PIX

Chave Pix: 81999570027
Tipo de Chave: Celuar
Nome: Sindicato da indústria de Doces e Conservas Alimentícias de Pernambuco
CNPJ: 11.010.063/0001-45